عن الوصفة

المكونات

• 1/4 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 1 كيلو دبابيس دجاج
• شوربة فطر مركزة
• 1/4 كيلو مشروم مخرط
• 2 فص ثوم مدقوق
• توابل عطرية مثل الروز ماري والهيل والزعتر والريحان المجفف
• 1 كوب ماء
• 3 جزرة مقطعة مكعبات
• 3 بطاطس مقطعة مكعبات
• مقادير شوربة الفطر المركزة
• 1/4 كوب زبد
• 1/4 كيلو مشروم مخرط
• بصلة متوسطة مخرطة
• فص ثوم مهروس
• ملح  وفلفل للتبيل
• 1/4 كوب دقيق
• كوب زبادي
• 1/2 كوب شوربة

طريقة التحضير

1. 1

   نبدا أولا في تحضير شوربة في وعاء على النار نضع السمن وعليه المشروم ثم البصل ونشوحه قليلا حوالي 8 دقائق ثم يتبل بالملح والفلفل ثم نضيف الثوم ويشوح حوالي 2 دقيقة

   
2. 2

   نضيف الدقيق ويقلب حوالي 2 دقيقة ثم نضيف الزبادي والشوربة وتقلب دقيقة على النار ثم ترفع وتوضع جانبا لحين استخدامها

   
3. 3

   لتجهيز الدبابيس نخلط الدقيق بالملح والفلفل والثوم البودرة ونضعهم في كيس ونضع فيهم الدبابيس ونرج الكيس بحيث يغطي خليط الدقيق دبابيس الدجاج

   
4. 4

   ثم نشوحهم في الزيت حوال 5 دقائق بحيث تأخذ اللون الذهبي ثم توضع جانبا

   
5. 5

   لعمل صوص المشروم نخلط شوربة الفطر والفطر المخرط وفصين الثوم وتتبل بالتوابل العطرية ونضيف الماء ثم تترك على نار متوسطة حتى الغليان

   
6. 6

   نرص الدبابيس في صينية فرن

   
7. 7

   نغطيها بالبطاطس والجزر

   
8. 8

   ثم نصب فوقها صوص المشروم

   
9. 9

   ثم ندخلها فرن هاديء 165 درجة حتى تمام النضج

10. 10

    يمكن أن تقدم مع مكرونة مسلوقة وسلاطة خضراء

وصفات مشابهة

تتبيلة للمشاوي

سلطة الرنجه

شكشوكه سهله ولذيذه

كلافوتى العنب

عمل الكبدة بالردة

كوسه بالباشمل بدون لحم